学习伙伴（探索者版）：韩国草莓新手入门指南 - 南华早报《Young Post》

内容由英国文化协会提供

阅读以下文本，并回答第1-9题：

[1] 草莓已成为首尔游客最新必备伴手礼。在这座城市的市场里，成群游客为购买草莓排起长队。曾经只是街头美食爱好者寻找辣炒年糕和韩式甜煎饼（一种韩国甜煎饼）的隐秘宝藏——望远市场，如今因游客争相抢购韩国多汁春日美味草莓的鲜红礼盒，迎来了甜蜜时刻。

[2] 对韩国人而言，草莓长期以来都是冬春季节最令人垂涎的水果，以其多汁的甜味和细腻口感闻名。然而近年来，草莓的美名已跨越国界。“对草莓的喜爱是近期的现象，“一位水果摊主表示，“而且大多数[顾客]都是亚洲游客。”

[3] 根据韩国统计厅数据，2024年草莓出口额跃升至6900万美元（5.35亿港元），成为该国仅次于彩椒和梨的第三大出口新鲜农产品。东南亚地区需求尤为强劲，特别是新加坡、泰国和马来西亚。2022年，一家韩国报纸甚至报道称，有包机专门将草莓运往香港。

**[4]****它们有何特别之处？**与其他草莓不同，韩国品种大多较小、色泽鲜红且甜度高。最佳食用方式是直接鲜食，无需加糖或奶油。其短暂保质期和柔软质地恰恰是它们成为游客追捧美味的原因——这份甜蜜转瞬即逝，新鲜品尝才最完美。

[5] 专家表示，韩国草莓的非凡甜度归功于温室技术，例如农民采用无土水培法种植草莓，这种方法能精准调控温度、湿度和养分。而露天种植的草莓，其口感和甜度会随季节、天气及土壤条件产生较大差异。

[6]****挑选、清洗与储存指南在超市选购时，寻找心形、色泽均匀鲜亮且表皮光滑的果实。果蒂应呈新鲜绿色而非干枯。若果肉从底部到顶端都呈红色，表明果实已完全成熟。

[7] 草莓质地娇嫩易变软发霉，因此常需使用防霉剂处理。清洗时建议保留果蒂短暂浸泡于水中，随后用流水冲洗约30秒。由于农药残留易积聚在果蒂周围，最好在食用前才去除果蒂。

[8] 这些珍贵的甜莓对湿度极为敏感。密封容器会积聚水汽导致果实快速变软腐烂。常温下仅能保存约一天，建议购买后尽快食用。

[9] 储存时请勿使用塑料袋，应置于透气的盒子或篮中，在1至5摄氏度的冰箱冷藏。存放时间不宜超过一周。

来源：《韩国时报》，4月19日

问题

1. 根据第一段，望远市场可以找到什么？A. 甜煎饼B. 年糕C. 草莓D. 以上所有

2. 根据第二段，为什么韩国人喜欢吃草莓？

3. 在第三段中，2024年韩国出口到其他国家的最主要农产品是什么？

4. 在第四段中找出一个词，指代“许多人想要的东西”。

5. 根据第五段，韩国草莓非常甜的原因是……A. 它们生长在非常甜的土壤中。B. 它们在露天田地中生长。C. 它们采用特殊的温室方法种植。D. 它们在未成熟时就被采摘。

6. 在第六段中，如何判断草莓是否完全成熟？

7. 根据第六段和第七段，判断以下陈述是正确、错误还是未提及。每个陈述只填一个圆圈。（4分）(i) 最好连同草莓的茎一起吃。(ii) 用盐水浸泡草莓比仅用水更能有效去除农药。(iii) 农民经常在草莓上喷洒特殊化学物质以防止霉菌生长。(iv) 草莓应在食用前浸泡一整夜。

8. 根据第8段，将草莓存放在密封容器中是个好主意吗？为什么或为什么不？（2分）

9. 根据你对第9段的理解，保存草莓的最佳地点是…A。在冰箱里的篮子里。B. 在室温下的盒子里。C. 在冷冻室的塑料袋里。D. 靠近其他水果的盒子里。

通过水培法种植的草莓——一种不使用土壤，通过将溶解在水中的矿物营养盐供给植物来种植的农业方法。照片：Shutterstock#### 答案

1. D2. 因为水果的多汁甜味和细腻质地3. 梨4. 受欢迎的5. C6. 它一直到顶部都是红色的。7. (i) F; (ii) NG; (iii) T; (iv) F8. 不，因为密封容器会困住水分，导致水果迅速变软。9. A

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