美中餐馆消化关税对食品供应链的影响 | 南华早报

随着关税飙升导致全球两大经济体之间的贸易几近停滞，太平洋两岸的许多餐馆老板正艰难应对食品供应中断的问题。

在中国，最先感受到冲击的是菜单上有美国牛排和波士顿龙虾的高端餐厅。

北京一家此类餐厅的主厨王柯特（音译）表示，该店30%的牛肉通常从美国进口。

“牛肉是我们唯一从美国采购的食材，“王说。“现在不只是价格上涨的问题——我们的供应商已经暂停（进口）。我们正在寻找替代品。”

在美国，中餐馆首当其冲，一些餐馆已经涨价，许多餐馆正在考虑是否效仿。

“所有商品的价格都在上涨，从中国进口的产品涨幅更大，“纽约法拉盛唐人街金宫美食餐厅的老板关静（音译）说。

自美国总统唐纳德·特朗普今年1月重返白宫以来，中美双方经过多轮针锋相对的加征关税，目前大多数中国输美商品面临145%的新关税，而美国进入中国的商品则需缴纳125%的额外关税。