泰国掀起拉美美食热潮，曼谷顶级餐厅引领风潮 | 南华早报

抵达泰国后你第一样想买来吃的是什么？或许是一碗冬阴功汤，或是街边摊的米粉？

对多数游客而言，拉丁美洲菜系并非首选，但它在曼谷正迎来高光时刻。

“全球正掀起墨西哥美食热潮，泰国也不例外，“曼谷标准酒店马哈纳功分店的行政副主厨阿隆索·卢纳·扎拉特表示。

“人们开始意识到墨西哥料理与法餐、意餐或中餐同样丰富多元。我在曼谷观察到的是日益增长的好奇心——不仅针对塔可饼或鳄梨酱，更在于墨西哥饮食文化的深度与地域多样性。”阿隆索·卢纳·扎拉特担任曼谷标准酒店马哈纳功分店Ojo餐厅行政副主厨。图片来源：Ojo Bangkok

在曼谷其他区域，加甘·阿南德自2020年起经营着印墨融合餐厅Ms. Maria & Mr. Singh。同一栋建筑内还有其同名餐厅Gaggan，该餐厅刚荣登2025亚洲50最佳餐厅榜首。