《意大利厨艺大师》首位华裔冠军张意兰（Anna Zhang Yilan）谈美食与身份认同 | 南华早报

据传面条起源于4000多年前的中国，有说法称马可·波罗在13世纪将其带到了意大利。

若此说属实，中意美食融合本应显得浑然天成。

然而即便是对意大利食谱的细微改动，也常会引发网络及现实中传统主义者的激烈反对。

但对于《顶级厨师意大利版》的一位参赛者而言，正是这种勇于融合两国料理、打破传统的胆识，最终为她赢得了胜利。

今年二月，中意混血厨师安娜·张艺兰加冕《顶级厨师意大利版》第十四季冠军，成为该意大利电视烹饪大赛首位华裔冠军得主。

张艺兰获知赢得《顶级厨师意大利版》第十四季冠军时的反应。图片来源：Instagram/annazhang_masterchef14

这位33岁的冠军常驻于她的出生地米兰和威尼斯两地。