高档中餐厅推出540美元套餐 含大象粪便甜点标榜"地道"口感 | 南华早报

上海一家高端餐厅因推出"原生态"雨林餐饮体验引发巨大关注，其中一道由加工象粪制成的菜品更是在网络掀起争议，舆论呈现两极分化。

4月7日，拥有40万粉丝的知名美食博主"蜜雪食记"在红笔记平台发布题为《上海新餐厅疯狂到突破边界》的帖子，分享其在这家餐厅的猎奇用餐视频。

这家以生态料理闻名的餐厅提供诸多创新菜品，包括树叶、蜜糖冰砖，还有一款用灭菌干燥象粪巧妙制成的甜点。

尽管中国《食品卫生法》对食品安全有明确规定，但经过消毒处理的象粪甜点是否符合相关法规仍存疑。图片来源：163.com

顾客需支付3888元（约合550美元）享用包含15道雨林主题菜品的豪华套餐，酒水饮料另计。

据九派新闻报道，两位创始人分别来自中国布朗族和法国，他们耗费七年时间深入研究云南热带雨林生态，最终将"雨林"搬到了上海。

博主在帖文中详细描述了用餐体验：开餐仪式要求客人直接从盆栽采摘树叶，蘸取酱料生食，服务员则会讲解"生态融合料理"的理念。

这家餐厅以雨林为主题，其菜品和雾气缭绕的神秘氛围都体现了这一特色。照片来源：163.com

随着餐点的展开，食客们将品尝到一系列非传统菜肴。其中一道菜品要求客人从冰块上舔食蜂蜜和花粉。