他们改变了香港的餐饮界Yardbird的创始人能再创辉煌吗？ | 南华早报

当我在Testina餐厅与他共进午餐时，西蒙·威尔逊显得有些慌乱。“昨天挺有意思的，”他用标志性的爱尔兰腔调说道，“很多人转发了一个视频给我。你知道这事吗？”

事实上，我知道。那是一家连锁牛排店的恶搞短剧，我刷Instagram时也看到了：一个手持麦克风的男人，模仿威尔逊火爆的餐饮社交媒体品牌Fork Lore的风格，采访该连锁店创始人关于本地餐厅的推荐。

“早餐最好的去处是哪里？”主持人问道。

“Yardbird，”创始人直截了当地回答。

“最好的粤菜呢？”

“Yardbird。”

“最好的素食餐厅？”