香港和澳门最新热门开业资讯，3月30日至4月5日 | 南华早报

### 上海佳肴

上海佳肴的菜单包含77道菜品。图片：资料提供

上海菜在这家位于湾仔焕新后的瑞安中心内的广阔新餐厅中与粤菜相遇。由行政总厨叶志光主理，菜单上共有77道菜品，包括招牌菜如上海炸猪排和黄鳝烩鱼肚汤。反映上海的海派文化，由梁志天设计集团操刀的室内设计融合了中法美学，营造出一个宁静的美食绿洲。湾仔港湾道6-8号瑞安中心2楼201号铺

永利吧

永利吧的调酒主管马克·劳埃德。图片：资料提供

由首席调酒师马克·劳埃德执掌，永利皇宫的豪华鸡尾酒吧已更新菜单，新增12款招牌鸡尾酒。这些饮品分为四类——酸酒、搅拌酒、经典改编和现代马天尼——原料从羊角面包洗白兰地到牛油果油应有尽有。或者，您对劳埃德（曾在曼谷、香港和上海的J. Boroski工作）的信任，让他用多年磨练出的四个问题方法为您定制一款鸡尾酒。澳门路氹体育大马路永利皇宫地面层

Servo餐厅

Servo餐厅的思慕雪。照片：资料提供

在这家由主厨Shane Osborn与Michael Smith打造的澳式咖啡馆补充能量，它正对着Osborn的旗舰餐厅Arcane。菜单充满澳洲风情，涵盖早午晚餐，例如配HP酱的培根三明治、照烧甜菜烤牛肉以及Mayura和牛胸肉包。Didier Yang精选的澳洲咖啡、思慕雪及葡萄酒系列完善了全天候餐饮体验。