人物 | 澳大利亚顶级厨师布莱恩·科尔如何差点成为童兵 | 南华早报

“我们来玩捉迷藏吧。”

这个对任何五岁孩子来说本该充满乐趣的游戏，却在28年前拯救了塞拉利昂出生的澳大利亚厨师布莱恩·科尔，使他免遭绑架成为童兵。

这位西澳大利亚珀斯丽思卡尔顿酒店招牌餐厅Hearth的主厨，至今仍清晰记得那个惊心动魄的时刻。

他的母亲让他和另一个男孩堂兄藏在房屋楼梯下方等待寻找。但科尔察觉到异常——大人们惊恐地四处奔逃，整个社区都回荡着尖叫声。

很快，门外传来剧烈的砸门声，一个洪亮的声音喝问：“男孩们在哪里？”

“这里没有男孩。”他的母亲毫不畏惧地回答。

布莱恩·科尔在新加坡Tamba餐厅为2025年Kita美食节特制的奥莱莱风味烧烤鸡翅。摄影：丽莎·卡姆