2025年4月香港新开张餐厅、咖啡店、酒吧及快闪蛋糕店推荐 | 南华早报

随着香港天气即将再次转凉，四月将为这座城市的味蕾带来一些清凉新风味。

最令人期待的新成员之一是由杰里米·埃维拉德打造的奶酪主题概念店，他是香港最杰出的奶酪师（曾任职于香港四季酒店），以及来自The Arcane Collective的新咖啡馆。

一位柏图斯餐厅的前成员展翅高飞，开设了一家极具香港主题的精致餐厅。

日本料理概念仍在点缀着香港的餐饮界：铜锣湾新开了一家日式涮涮锅餐厅，未来几个月还将有更多拉面店开业。继续阅读了解更多新动态。

Matt Abergel和Lindsay Jang在他们位于上环的新居酒屋Always Joy。照片：Instagram/lindsayjang

1. Always Joy

在关闭Ronin餐厅后，Lindsay Jang和Matt Abergel在上环永乐街他们的Yardbird餐厅隔壁开设了最新项目。