香港最新热门开业资讯，3月16日至22日 | 南华早报

### 法尔科内

法尔科内的主厨罗伯塔·德萨里奥和乔什·斯坦博。照片：法尔科内

新那不勒斯披萨店法尔科内从海边开到山顶，继国际金融中心商场分店后，在太平山顶开设了第二家分店。新餐厅同样采用了极繁主义的1970年代中期意大利装饰风格，菜单上除了备受欢迎的帕奇亚内拉等菜品外，还有金枪鱼罗勒扭结面和南瓜香肠披萨等独家菜肴，一切都非常棒。

太平山顶山顶道118号山顶广场地下G02号铺

奥泰

奥泰的蟹肉蛋奶咖喱。照片：奥泰

这家新开在红磡的泰国餐厅提供受街头美食启发的菜肴，并享有绝佳的海港景色。由拥有30多年经验的泰国厨师Wijannarongk Kunchit主理，餐厅供应伊比利亚猪颈肉、蟹肉蛋奶咖喱和干式熟成和牛腹肉配红或绿咖喱等菜品，这些菜肴——就像菜单上的许多其他菜品一样——调味恰到好处。

红磡德丰街18号海滨汇一期G1号铺

现代艺术

Moma餐厅在苏豪区中心拥有一处宽敞的露台，实属罕见。照片：Gavin Yeung

MOMA以其简约雅致的室内设计和苏豪中心区难得一见的宽敞露台，为顾客带来斯堪的纳维亚风格的舒适体验。这家咖啡简餐馆供应丹麦特比尔克斯糕点、挪威鱼汤、斯莫尔布罗德开放式三明治等北欧美食，是边享用菲卡咖啡边观察路人的理想场所。