《南华早报》3月20-22日香港周末饮酒指南
Josiah Ng
本周末香港多家酒吧将迎来客座调酒师轮番登场，独特的合作活动让酒吧巡游充满多样性与吸引力。由于篇幅有限，我们精选了最具特色与魅力的三场：雅加达瑞吉酒吧的保罗·纳兰霍空降香港瑞吉酒吧，DarkSide与新奥尔良名店Jewel of the South展开激情碰撞，而卑利街新锐酒吧Not 2 Sweet则通过邀请本地调酒师Dara彰显本土联结。
3月20日 星期四
香港瑞吉酒吧特邀保罗·纳兰霍
香港瑞吉酒吧将迎来雅加达瑞吉酒吧的饮品总监保罗·纳兰霍。图为受访者提供
**亮点：**香港瑞吉酒店将携手姊妹酒店——2024亚洲50佳酒吧第88位的雅加达瑞吉酒吧饮品总监保罗·纳兰霍，与唐胡里奥龙舌兰品牌合作呈现两款雅加达招牌调酒。不容错过的「律师酸酒」在龙舌兰中融入白朗姆、酸葡萄柚利口酒、柚子与柠檬；而「定居商人」则用唐胡里奥白肉桂龙舌兰搭配杏仁酒、帕罗·科尔塔多雪莉酒、柠檬与椰奶，演绎风味交响曲。
**地址：**湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店2楼
时间： 晚上7点至11点
3月21日，星期五
DarkSide酒吧“前排”特调之夜，由Jewel of the South呈现
来自新奥尔良Jewel of the South的克里斯·汉娜将在本周末于DarkSide酒吧进行两晚的调酒表演。图片来源：资料图片
活动内容： 从维多利亚港的一岸到另一岸。香港瑰丽酒店为周年庆月推出的特别体验系列中，包括一场从路易斯安那州密西西比河畔远道而来的客座调酒活动。
连续两晚，酒店顶级鸡尾酒吧DarkSide将迎来Jewel of the South——这家以新奥尔良传奇酒吧文化闻名的殿堂级酒吧（诞生了Vieux Carré、Sazerac、Ramos Gin Fizz、Grasshopper等众多经典鸡尾酒），位列全球最佳酒吧之一。代表客座酒吧的是联合创始人克里斯·汉娜，当晚他将呈现五款独家特调。地点： 香港瑰丽酒店，维多利亚码头区，梳士巴利道18号，尖沙咀
时间： 晚上8:30至11点