香港冠军调酒师戒酒后现状感受及戒酒益处 | 南华早报

2023年，香港调酒师高磊（Leo Ko）在国际调酒师协会（IBA）世界鸡尾酒锦标赛上荣获"年度世界调酒师"称号。然而这位36岁的香港人自己却滴酒不沾。

在三年前获得这一梦寐以求的头衔之前，他就已戒酒。此前他曾是个豪饮者。

“我十几岁时在德国学习酒店管理，正是在那里生活期间接触了酒精饮料，并品尝了各种啤酒，“他说。

“11年前我开始做调酒师，那时酒量开始大增——每晚轻松喝掉六七瓶啤酒，三四小时内就能独自喝完半瓶烈酒。”

高磊二十多岁时开始从事调酒师工作。图：香港康得思酒店

现任香港旺角康得思酒店饮品总监的高磊，还斩获了2023年IBA锦标赛"年度鸡尾酒（低酒精度组）“和"最佳感官技能"两项大奖。他表示，在饮酒的日子里，由于年轻且身体状况较好，并未出现明显的健康问题。