《大放厥词 | 50佳？米其林指南？我已无感这不过是一场又一场的人气竞赛》——南华早报

我主要是一名美食作家，但自认为也是个电影迷。因此，3月3日那天我早早起床，在香港全程观看了第97届奥斯卡金像奖颁奖典礼，这场长达三个半小时的盛会。

值得称赞的是独立小成本电影*《安妮拉》*横扫了包括最佳导演和最佳影片在内的多项重要奖项。这确实是部好电影，但说实话，我并不认为它是去年最优秀或最引人入胜的作品。不过，对于这种以行业为主导、主要目的是推动宣传和票房的评选结果，我也并不太当真。说到评选，本周2025年港澳米其林指南正式发布了。对于大多数美食作家、博主、Instagram网红和餐饮从业者而言，新一期米其林指南发布日是他们翘首以盼的日子。人人都想抢先报道哪些餐厅新晋上榜，哪些遗憾落选。大家也都渴望参加那些名厨云集、觥筹交错的庆功派对。

2024年"全球50佳餐厅"获奖者在拉斯维加斯永利酒店领奖。摄影：Camila Almeida

或许只有我是例外。我对这些由餐饮界所谓权威人士制定的自我膨胀的排名早已厌倦。不仅是米其林星级评定，还有全球及亚洲50佳榜单——后者将于3月25日在韩国首尔公布。经过多年试图理清这些榜单评选对象及缘由的逻辑后，我最终决定——更准确地说，是承认——它们并不涉及任何客观、可量化的标准。这完全是一场人气竞赛。