《南华早报》带你开启澳门顶级美食之旅

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澳门餐饮业是多元文化的生动融合，无愧于顶级美食之都的盛名。作为澳门葡京酒店和澳门葡京人度假村等顶级物业中知名餐厅的所在地，这座城市提供了一种融合传统与创新的美食体验。

从粤式精致餐饮的精妙风味到法式高级料理的细腻艺术，这六家非凡餐厅彰显了酒店对卓越美食的追求。

天巢法国餐厅

精准与奢华的杰作。天巢法国餐厅的鱼子酱配帝王蟹佐甲壳类冻，展现了高级料理的精髓。

如果您追求的是风味与环境的双重升华，澳门葡京酒店的天巢法国餐厅是您的理想之选。这家米其林星级餐厅位于澳门238米高空，以极致奢华呈现。由超过131,500颗施华洛世奇水晶组成的吊灯从天花板倾泻而下，为即将到来的体验定下基调。菜单秉承乔尔·卢布松的精神，堪称法式高级料理的典范。每道菜都旨在以精湛技艺呈现纯粹食材。亮点包括鱼子酱配帝王蟹佐甲壳类冻，以及奢华的法式夏多布里昂牛排配罗斯尼风格鹅肝，均以精准优雅的手法烹制。此外，这里还有令人惊叹的藏酒——拥有超过17,800款酒标的天巢法国餐厅自2005年起每年都荣获《葡萄酒观察家》杂志最高奖项。