香港最新热门开业资讯，3月9日至16日 | 南华早报

### 悦兴

悦兴招牌咸牛肉蛋治配花生酱。摄影：Alexander Mak

因店主离世被迫于2021年歇业的香港著名大排档之一刚刚重开。悦兴以香滑奶茶及夹着咸牛肉、午餐肉、炒蛋和花生酱的招牌三明治闻名。做好排队三小时才能吃上的心理准备，特此提醒。

中环士丹利街82号

耀华力

耀华力的灵感源自曼谷唐人街。图片：Handout

随着耀华力在荷李活道开业，中环迎来一家热闹的泰国餐厅。其菜单灵感来自曼谷唐人街著名美食街，提供牛肉串、整虾饼等菜肴，以及包括合艾炸鸡在内的泰国南部特色菜。搭配耀华力的泰式风味鸡尾酒享用更佳。

中环荷李活道108号CentreStage地下C铺

Banh Mi Nem

Banh Mi Nem的冷切法棍三明治。图片：Handout

去年四月在湾仔开业后迅速引发排队潮的Banh Mi Nem，现已在中环开设第二家分店。这里提供同样风靡网络的越南法棍，夹着每日从越南空运来的肉酱、冷切肉和肉松，外层面包酥脆轻盈。请尽早到店购买以免售罄。