《南华早报·青年邮报》：在香港体验“黑暗中的对话”餐厅——有意义的用餐之旅

内容由英国文化协会提供

阅读以下文本，并回答第1-9题：

[1] 你身处一个漆黑的房间，必须依赖视觉以外的感官。向导轻声指引你——“拉出椅子，向左迈一步坐下”——当你落座时，发现自己正置身于一张餐桌前。

[2] 当晚的第一道菜上桌了，这道开胃菜专为挑战你的感官而设计，其质地与层次分明的风味令人称奇。于是，一个充满好奇、困惑与些许侦探工作的夜晚就此展开。前菜中的水果是什么？盘中有几种蔬菜？

[3] 这是“黑暗餐厅”（Dans Le Noir）的用餐体验，该品牌由法国企业家爱德华·德布罗意于2004年在巴黎创立。如其名（意为“在黑暗中”）所示，“黑暗餐厅”让客人在视觉缺席的情况下开启感官之旅。近期它与香港数码港艾美酒店签订合约，这是其在亚洲的首个长期合作项目。

[4] 活动前客人会收到提示邮件，建议穿着深色衣物。抵达后，需寄存包袋、外套、手表和手机方可进入餐厅。随后由视障向导引领客人穿过层层帘幕入座。整个晚餐过程中，向导将充当他们的“眼睛”。

[5] 艾美酒店与香港盲人辅导会、心光盲人院暨学校等四家香港机构合作，招募了七名视障向导担任用餐体验的服务员。这种角色互换令人感到新奇而振奋。

[6] “我们更习惯作为引导者，比如搀扶盲人过马路，“黑暗中的对话国际首席执行官夏纳尔·勒努瓦说，“现在却要把信任交给素不相识、你认为有残障的人。但在黑暗中谁才是真正的’残障者’？不是视障人士。这让人深刻理解到：多元共融的本质取决于环境。”

[7] 虽然黑暗中的对话主打美食体验，但额外收获是让食客能亲身体验视障者的世界。当然，重头戏还是由艾美酒店副主厨徐杰克设计的三道式菜品——被勒努瓦称为"美食之旅"的味觉盛宴。

[8] 菜单每季度更换，回头客总能期待新惊喜。揭晓菜式时往往有意想不到的收获——勒努瓦回忆，许多坚称讨厌某种食材的客人，在不知情的情况下享用后竟赞不绝口。

[9] 对黑暗中的对话而言，当食客通过体验获得新认知，便是最大的成功。

来源：南华早报，2月14日

问题

1. 在第一段中，坐在漆黑的房间旨在… A. 营造轻松氛围。 B. 制造迷失方向感。 C. 聚焦食物的视觉呈现。 D. 以上都不是

2. 作者为什么在第二段使用"侦探工作"这个短语？

3. 根据第四段，在"黑暗餐厅"用餐的推荐着装要求是什么？

4. 第五段中"角色反转"指的是什么？

5. 在第六段中，“但在黑暗中谁才是残障者？“这个问题挑战了… A. 个人的身体限制。 B. 社会对残障的认知。 C. 视觉提示的有效性。 D. 社会的信任概念。

6. 在第七段中找出一个短语，意思是"通过设身处地来理解他人的处境”。

7. 根据第八段，餐厅如何吸引回头客？

8. 在第八段中，一些食客在"黑暗餐厅"用餐后可能会有什么意外发现？

9。根据你对文章的理解，Lenoi希望客人在Dans Le Noir用餐后感到… A. 受到启发 B. 迷失方向 C. 沉思的 D. 感同身受

导览员Athena Ng Wing-chi与她用来在纪念卡上为用餐者姓名打盲文的打字机。照片：香港数码港艾美酒店#### 答案

1. D2. 用餐者在黑暗中无法看见，因此他们必须在不依赖视觉的情况下识别餐点的组成部分。（接受所有类似答案）3. 深色服装4. 通常需要帮助的残障人士现在成为提供帮助的人，反之亦然。（接受所有类似答案）5. B6. 设身处地7. 每三个月更换一次菜单。8. 他们实际上可以享受一种他们原本确信不喜欢或讨厌的食材/食物。9. A

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