香港最新热门开业：3月1日至8日 | 南华早报

### 庭和

庭和的禅意室内设计由安川由纪操刀。图片来源：庭和

这家位于中环的静谧无菜单料理餐厅，承诺带您遁入空运海鲜的甜美怀抱。由安川由纪设计的禅意空间，为包含14道菜及以上的午晚餐定下基调。每日精选渔获从日本空运而来，配以鱼沼市和锦寿司米。备长炭烤小食完善了整体体验。

中环坚道61号怡彰阁地下

暗黑现代小酒馆

暗黑现代小酒馆的麴渍黑安格斯肋眼牛排。图片来源：暗黑居酒屋

藏身诚品书店内的这家时髦居酒屋以独特方式呈现日式酒馆料理，主厨梁基思融合发酵、干式熟成与腌制等技法。本地鰤鱼刺身与麴渍黑安格斯肋眼堪称典范，佐以精选烧酎更佳。铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场9楼诚品

布菲

湾仔新晋蛋糕坊布菲的法式咸派。图片来源：布菲

初到湾仔，晨间咖啡时光的一抹亮色，Buffee是由本地网红糕点品牌LY Bakery团队打造的咖啡烘焙概念店。这里供应超过20种面包与糕点，搭配由The White Project的Jessica Chan精心调制的咖啡与抹茶饮品。每日上午11点与下午3点新鲜出炉的开心果熔岩丹麦酥，绝对不容错过。