香港最新热门开业:3月1日至8日 | 南华早报
Gavin Yeung
### 庭和
庭和的禅意室内设计由安川由纪操刀。图片来源:庭和
这家位于中环的静谧无菜单料理餐厅,承诺带您遁入空运海鲜的甜美怀抱。由安川由纪设计的禅意空间,为包含14道菜及以上的午晚餐定下基调。每日精选渔获从日本空运而来,配以鱼沼市和锦寿司米。备长炭烤小食完善了整体体验。
中环坚道61号怡彰阁地下
暗黑现代小酒馆
暗黑现代小酒馆的麴渍黑安格斯肋眼牛排。图片来源:暗黑居酒屋
藏身诚品书店内的这家时髦居酒屋以独特方式呈现日式酒馆料理,主厨梁基思融合发酵、干式熟成与腌制等技法。本地鰤鱼刺身与麴渍黑安格斯肋眼堪称典范,佐以精选烧酎更佳。铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场9楼诚品
布菲
湾仔新晋蛋糕坊布菲的法式咸派。图片来源:布菲
初到湾仔,晨间咖啡时光的一抹亮色,Buffee是由本地网红糕点品牌LY Bakery团队打造的咖啡烘焙概念店。这里供应超过20种面包与糕点,搭配由The White Project的Jessica Chan精心调制的咖啡与抹茶饮品。每日上午11点与下午3点新鲜出炉的开心果熔岩丹麦酥,绝对不容错过。