巧克力为何越来越贵？收成不佳推高价格，趁早购买 | 南华早报

尽管复活节和开斋节等节庆的欢愉尚有几周时间，但消费者最好尽快开始购买巧克力，以免这些日益昂贵的甜食价格进一步上涨。

加纳和科特迪瓦近年收成不佳导致可可供应减少，这将使巧克力生产商和消费者在成本转嫁后面临更高价格。

英国糖果品牌吉百利的母公司亿滋国际近期警告称，由于"前所未有的可可成本通胀"，2025年利润将下降。瑞士莲公司也发布了类似的悲观评估，指出"创纪录的可可成本、大幅涨价以及消费者信心减弱"。

加纳是全球第二大可可豆出口国，仅次于科特迪瓦。加纳和科特迪瓦近年收成不佳导致可可供应减少。图片来源：盖蒂图片社

与复活节前夕类似，情人节前的二月巧克力需求常会激增。金融服务公司富国银行上月早些时候表示，美国巧克力价格比去年2月14日前上涨了20%。