香港黑暗餐厅体验：盲人服务员带来的感官盛宴及其深远意义 | 南华早报

你身处一个完全黑暗的房间。不是那种还能看到人影轮廓的昏暗——这里漆黑一片。你必须依赖视觉以外的感官。

向导轻声指引你——“拉出椅子，向左迈一步然后坐下”——当你落座时，发现自己正坐在餐桌前。

你摸索着找到一套餐具、一张餐巾和一个玻璃杯。

不久后，当晚的第一道菜上来了，这道开胃菜特意通过其质地和层次分明的风味来挑战你的感官。

“黑暗用餐”体验中的每道菜都设计成惊喜，菜单每三个月更换一次。照片来源：Dans Le Noir

于是这个充满好奇、困惑和些许侦探工作的夜晚开始了。前菜里是什么水果？盘子里有几种蔬菜？刚才喝的是白葡萄酒还是甜酒？

这就是Dans Le Noir的黑暗用餐体验，这家公司由法国企业家爱德华·德布罗意于2004年在巴黎创立。