香港"软雪糕先生"冰淇淋车先驱何镜源去世，享年98岁 - 南华早报·青年邮报
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香港深受爱戴的人物何镜源先生逝世，享年98岁。他为本港引进了首辆冰淇淋车，多年来以甜蜜滋味为无数市民和游客带来欢乐。
1970年，何先生与两位朋友将首辆"软雪糕先生"冰淇淋车引入香港，此后这种流动雪糕车成为深受喜爱的城市标志和热门旅游打卡点。
周二下午，香港摩天轮下的一辆冰淇淋车前排起20多人的长队。队伍中多数是通过内地社交媒体平台知晓此事的游客，也有本地市民形容这些雪糕车是"童年记忆"的一部分。
周二刊登在当地报纸上的讣告写道：“凭借在牛奶公司的从业经验，他与友人从海外引进香港首辆软雪糕车，创立了’软雪糕先生’品牌，为几代港人留下珍贵甜蜜回忆，成为本港知名品牌。”
“他晚年退休后将业务转让他人，随后举家迁往西澳大利亚珀斯定居。”
“软雪糕先生"的香港缘起
“软雪糕先生"1956年由威廉·康威和詹姆斯·康威兄弟在费城创立，现为美国最大软雪糕特许经营商之一。
据媒体报道，何先生与另外两人在访问英国期间看到满街的冰淇淋车后，购买了特许经营权。
香港首辆Mister Softee冰淇淋车在荃湾一个足球场开业，每杯冰淇淋售价50港分，一小时内营业额达800港元。
2010年，美国公司收回了特许经营权，香港品牌的英文名称改为Mobile Softee。
1995年5月，一个家庭在深水埗街头开心地从Mister Softee冰淇淋车购买软冰淇淋甜筒。照片：南华早报### 本地人与游客的共同记忆
这些冰淇淋车以循环播放《蓝色多瑙河》而闻名，已成为香港的标志性存在。
红蓝相间的冰淇淋车也是内地游客的热门拍照打卡点。
在中国社交媒体平台上，有超过1万条帖子讨论如何找到流动冰淇淋车、它为何受欢迎以及冰淇淋的口感。
由于没有固定路线和时间表，许多游客将偶遇流动冰淇淋车视为幸运体验。
“每次遇到Mobile Softee车我都觉得是幸运日。在城市里走了几千步后，这真是应得的奖励。“一位内地社交媒体用户说。
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在香港摩天轮、尖沙咀等旅游热点，这辆频繁停驻的雪糕车，其标志性音乐往往成为顾客排起长龙的信号。
“这款雪糕只有在香港才能吃到，它真正展现了这座城市的原汁原味，“周二下午在中环排队购买雪糕的18岁学生李莉莉说道。她与两位来自厦门的朋友是首次到访香港。
30岁的零售业从业者钟女士与两位朋友在参加附近活动前也加入了排队行列。“小时候只要听到那独特的音乐声，我们就知道雪糕车来了。不知道为什么后来停播了这些音乐，“钟女士表示，她是从媒体报道中得知何先生去世的消息。
何敬源的离世，标志着香港这座流动雪糕车传奇时代的终结。照片：Eugene Lee### 何敬源生平
讣告显示，何敬源于1月23日在澳大利亚珀斯逝世，遗下妻子、子女及孙辈。上周六，他安葬于卡拉卡塔公墓。
二战期间何父离世，年幼的他被迫辍学。作为家中长子，何敬源肩负起照顾弟妹的责任，同时打多份工维持家计。
他后来在牛奶公司（后更名为DFI零售集团）担任要职，同时兼职于香港赛马会。他还曾加入辅警队伍，并晋升至督察级。
他的长女是执业律师，次子是一名工程师。
据讣告称，何先生曾习武，还热爱粤剧、中国文学和诗歌，并能背诵许多名篇。
讣告中写道：“何先生始终乐于助人，热心帮助他人实现目标。他备受尊敬，曾协助许多同事在澳大利亚安顿下来。”
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