香港最新热门开业资讯，2月9日至15日 | 南华早报

### 奥马鲁烧烤

奥马鲁主打澳洲牛肉。图片来源：奥马鲁

家庭式牛排馆Wooloomooloo以全新高端品牌奥马鲁烧烤焕新登场。奥马鲁在澳洲原住民语言中意为"绝美风景"，餐厅坐落于中环核心地带26楼，坐拥全景视野，完美呼应其名。其牛排精选澳洲顶级湿式熟成牛肉，包括350天谷饲和牛战斧牛排与1公斤带骨肋眼牛排，均来自昆士兰牧场。

中环皇后大道80号H Queen’s 26楼

猪野郎

猪野郎供应关东煮等居酒屋特色菜。图片来源：猪野郎

主厨郭毅（Pondi、Shop B）的最新力作延续了现代居酒屋的经典路线。店名"猪野郎"在日语中意为"野猪"，郭师傅以创新手法呈现串烧、炸物、暖心关东煮等多样料理。轻松愉悦的用餐氛围必将迅速积累大批忠实顾客。铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心9楼

合和栈

合和酒家的蜜汁叉烧肉。照片来源：合和酒家

这家宽敞的中餐厅坐落于新开业的拥有1000间客房的合和酒店内，提供传统粤菜中的经典之作。除了白天的点心服务外，合和酒家还因其菜单灵感来源于农历二十四节气而赢得食客青睐，招牌菜包括山药豆蘑菇煎金蚝等。