枸杞是一种超级食物，但以下是为什么你应该适量食用它们 | 南华早报

枸杞，长久以来被用于中国传统医学，是最为人熟知的超级食品之一，在超市、有机食品店和药店中广泛以干果形式出售。

它们被认为对人体特别有益——但这种说法有科学依据吗？

让我们先从其所含的营养成分开始了解。

“枸杞富含多种类胡萝卜素、维生素C、铁、钙以及膳食纤维。”德国巴伐利亚消费者咨询中心的丹妮拉·克雷尔指出。

干枸杞长期以来被用于传统中医。图片来源：Shutterstock

不过克雷尔提醒，由于是干果，枸杞含糖量也较高——可达46%。这意味着其热量显著高于甜椒或黑醋栗等其他维生素C来源。

根据美国加州大学戴维斯分校2021年发表在《营养素》期刊的研究，干枸杞或有助于健康中年人预防眼部退行性病变。