英张（Ying Chang Compestine），美籍华裔作家，谈她的漫画风格中国食谱 | 南华早报

无论是"蚂蚁上树"、“佛跳墙”，还是那道名字直译为"狗不理包子"的菜肴，一些中国菜不仅以美味著称，更因其古怪的菜名而引人注目。

幸运的是，在中国武汉长大、现居加州拉斐特的作家应晨即将通过一本即将出版的漫画形式食谱书，揭开这些菜肴背后令人捧腹的典故，并教你如何烹饪它们。

由应晨撰写的*《佛跳墙与其他古怪命名的经典中国菜：漫画食谱书——26道菜谱与故事》*由Vivian Truong绘制插图，定于3月4日发行。

应晨是一位多产的获奖作家，著有二十多本书籍，包括广受好评的儿童及青少年小说，如设定在中国文化大革命时期的*《革命不是请客吃饭》和她近期的《红旗下的成长》。她还创作了几本食谱书，以及跨类型的儿童读物。例如《饿鬼盛宴》*，就包含了八道恐怖鬼故事及其对应的食谱。