春节团圆饭为中国餐饮业者带来一线希望 | 南华早报

*农历新年可谓中国最重要的年度节日，也是观察经济走势的风向标。当十多亿人踏上归途、置办年货、共享团圆饭并互赠礼物时，他们的消费偏好与习惯勾勒出这个国家在春节期间的消费图景。本文为九篇系列报道的第三篇。九篇系列报道。*作为春节庆祝活动的核心，除夕团圆饭预订量正在中国各地激增，为经历了一年需求疲软的餐饮从业者带来一线希望。

这顿年夜饭历来是中国家庭一年中最重要的聚餐。为在今年1月28日的除夕夜争取更多生意，许多餐馆纷纷在价格和创新上展开竞争。

在广州（广东省省会）的容太太餐厅，创始人吴慧彤推出了一款10道菜品的团圆宴套餐，适合8至10人享用，售价1999元人民币（274美元）。

菜单包含来自珠江口咸淡水交汇处的优质鱼虾蟹、传统港式烧鹅，以及采用进口西班牙猪肉制作的粤式煲仔饭。

1999元的价格约相当于广州普通上班族月薪的三分之一。在这座城市经营餐厅20年的吴慧彤表示，往年同类套餐的价格是现在的两倍。