解释 | 什么是萝卜糕，为何它是农历新年特色美食，以及如何制作出完美的萝卜糕？ | 南华早报

从蛇年主题活动到你的运势如何：在我们的2025蛇年系列中了解即将到来的农历新年所需的一切。*萝卜糕——英文称为“turnip cake”或更准确的“radish cake”——是一道咸味的农历新年菜肴，通常由白萝卜丝、粘米粉和腊肠*制成。

香港版本通常会加入干贝和虾米等额外配料。

据说其英文名称的差异是因为白萝卜过去在亚洲以外并不常见，因此在翻译过程中菜名略有失真。

人们会准备萝卜糕作为家庭主食，并与前来拜年的亲友分享

美食作家Michael Lui

更令人困惑的是，在新加坡等地它有时被称为“胡萝卜糕”，因为胡萝卜和白萝卜在中文里名称相同（粤语称萝卜，普通话称萝卜）。

萝卜糕在香港农历新年期间特别受欢迎。部分原因是糕（“cake”或“pudding”）在粤语中与“高”同音，这对喜欢在此期间祈求富足的中国人来说是个吉祥的象征。