《南华早报》| 反思 | 那么农历新年捞鱼生是不符合基督教教义的？唱生日快乐歌也是吗？

马来西亚和新加坡的华人社群有着独特的农历新年庆祝方式，其中一项根深蒂固的传统便是食用鱼生——一种寓意吉祥的缤纷捞生沙拉。

鱼生的起源可追溯至珠江三角洲，当地部分粤语社群会将生鱼片与蔬菜丝及酱料拌食。二十世纪中叶，这道普通菜肴在马来西亚和新加坡被升华，演变为节庆专属的奢华沙拉。其主要食材生鱼（鱼生之"鱼"）与"余"字谐音，谁不期盼来年富足有余？当十余种配料逐一加入时，围桌众人会齐声喊出对应的吉祥话。

农历新年期间，食客们用筷子高高捞起生鱼蔬菜沙拉"鱼生"以求好运。图片来源：Getty Images

当最后一种配料加入后，众人会用未使用过的筷子（因非典与新冠的教训）共同将沙拉高高捞起。