香港称，国泰航空食物中毒事件中甜菜根沙拉为"风险因素" | 南华早报

香港当局周五透露，国泰航空两班从尼泊尔起飞的航班上供应的甜菜根沙拉可能是本月早些时候导致43名乘客食物中毒的原因，尽管该航空公司表示，其检测的所有样本均未显示污染迹象。卫生防护中心还表示，已要求总部位于香港的机上餐饮供应商停止供应该沙拉，因为其制作过程涉及需要直接用手接触的环节，“可能增加污染风险”。

1月7日和8日，当CX640航班从加德满都抵达香港机场时，因多名乘客报告食物中毒症状，救护车被派往现场。所有患者均无需住院治疗。经调查，该中心表示，22名男性和21名女性乘客（年龄在11至75岁之间）出现呕吐、恶心、腹痛和腹泻症状，这些症状与金黄色葡萄球菌引起的食物中毒一致。

“调查显示，所有43名受影响乘客均食用了机上提供的餐食，且登机前未食用其他共同食物，”该中心称。

“机上供应的甜菜根沙拉是唯一与发病存在显著统计学关联的食品，表明食用该沙拉是导致疾病的危险因素。

“根据调查结果，卫生防护中心不排除食物中毒事件是由被金黄色葡萄球菌污染的甜菜根沙拉引起的。”