海外小红薯用户因烹饪“新晋世界级”中国蒸蛋走红 | 南华早报

若问社交媒体应用RedNote的用户，哪道中国菜新晋“全球闻名”，几乎所有人都会回答：蒸蛋。

这要归功于近期该应用国内外用户间兴起的蒸蛋烹饪风潮，有人误将其称为“蛋奶冻”。

1月18日，拥有10万粉丝的RedNote中国美食博主@群子的饭发布该菜品视频教程后，这股风潮便开始了。

她在打散的蛋液中加入开水，将碗置于蒸架上15分钟，最终做出了丝滑无气泡的完美蒸蛋。

该视频似乎激发了其他用户的好奇心与好胜心，其中包括因TikTok可能被封禁而涌入该平台的数百万国际新网民。

美国总统唐纳德·特朗普已暂缓对该平台的封禁令。