香港最新热门开业资讯，1月19日至25日 | 南华早报

### 沙田 Bakehouse

Bakehouse的蜂蜜金桔甜甜圈。照片：Handout

这家不屈不挠的本土烘焙品牌在沙田新城市广场开设新店，延续其辉煌历程。除了标志性的酸种蛋挞等奠定Bakehouse作为香港最受欢迎面包店地位的经典糕点外，新店还推出芒果西米菠萝包、蜂蜜金桔甜甜圈和蛋挞软雪糕等独家产品。沙田新城市广场一期2楼247号铺

Not 2 Sweet

Not 2 Sweet的辣鸡拉面鸡尾酒。照片：Not 2 Sweet

这家新晋酒吧为中环夜生活注入活力，潜水酒吧文化在此生机勃勃。由调酒师Leandro Chan和Richard Fernie创立，Not 2 Sweet既供应经典饮品，也推出辣鸡拉面鸡尾酒和名称可疑（可能拼写错误）的甘地烟斗等实验性调酒。脆皮汤包、鸡柳和’nduja意面丸等平价小食完善了菜单。中环卑利街33号地下

源记甜品

源记甜品馆的莲子蛋茶。照片：Alexander Mak

2023年，拥有168年历史的源记甜品店关闭了西营盘分店，令全城嗜甜者惋惜不已。所幸这并非终章，这家历史悠久的店铺在天后以更现代的装潢重新开业。来品尝莲子蛋茶和全蛋海绵蛋糕等传统甜品吧。