美国为何最终禁用红色3号食用色素，以及如何在食品标签上识别它 | 南华早报

美国监管机构将禁止在食品供应中使用名为红色3号的染料，此前近35年，由于潜在的致癌风险，该染料已被禁止用于化妆品。

美国食品药品监督管理局官员批准了2022年由二十多位食品安全和健康倡导者提交的请愿书，他们敦促该机构撤销对这种物质的授权，这种物质赋予了一些糖果、零食蛋糕和马拉斯奇诺樱桃鲜红色。

该机构表示，采取这一行动是“法律问题”，因为一些研究发现，这种染料在实验室大鼠中引发了癌症。官员们引用了被称为德莱尼条款的法规，该条款要求FDA禁止任何被发现对人类或动物致癌的添加剂。

红色3号染料也被称为赤藓红或FD&C红色3号。该禁令将其从食品、膳食补充剂和口服药物（如止咳糖浆）的批准着色剂列表中移除。

这是FDA一个受欢迎但早就该采取的行动

公共利益科学中心主任彼得·卢里博士

三十多年前，FDA拒绝授权在化妆品和外用药物中使用红色3号，因为一项研究表明，大鼠食用后会致癌。