随着饮食变化，碘缺乏症日益普遍有哪些症状？哪些人群风险高？ | 南华早报

这名13岁男孩因颈部急速肿胀就诊，医生们感到困惑。

初步检查排除了他们的首要怀疑，但进一步检测揭示了他们和男孩都忽略的问题：缺碘。

一个世纪前，碘缺乏症曾困扰美国及全球大片地区的儿童。随着食品制造商开始在食盐、面包等食物中添加碘——这一20世纪最伟大的公共卫生成就之一——该问题基本绝迹。

但如今，由于饮食结构和食品加工方式的变化，人们摄入的碘正在减少。

人体需要特定量的碘来调节新陈代谢并保持健康。体内碘含量不足可能导致颈部肿胀。图片来源：Shutterstock

尽管大多数人仍能获取足够碘量，但研究人员越来越多地报告孕妇等人群存在碘不足现象，这引发了对新生儿健康影响的担忧。