《南华早报》：2025年黑珍珠餐厅指南首次授予香港七家餐厅钻石评级

由中国最大购物平台美团发布的《2025黑珍珠餐厅指南》于1月6日在南昌市举行的典礼上揭晓。

与去年相比，2025年指南中港澳地区入选餐厅数量有所增加，香港有37家餐厅上榜，澳门则有17家。

最新指南中，香港有7家餐厅首次获评"一钻餐厅"（相当于米其林一星），包括主打粤菜的中餐厅华膳、润、星庐及留家厨房，以及法餐厅L’Envol和意大利高级餐厅Estro。这是该平台第八年发布年度餐饮指南。美团官方数据显示，2024年内地用户对港澳黑珍珠餐厅的搜索量同比增长30.1%，表明内地消费者对港澳高品质餐饮体验的需求旺盛。香港华膳餐厅的玲珑藕片。该餐厅以"一钻"评级新晋入选2025黑珍珠餐厅指南。图：华膳

名单上的新成员还有Sep——该市唯一上榜的越南餐厅，因其融合法式烹饪技艺与越南特色而备受瞩目。

大班楼，这家位于香港岛中环的粤菜馆今年从二钻评级晋升，现与好酒好蔡共同成为香港仅有的两家三钻餐厅之一。