香港最新热门开业资讯,1月5日至11日 | 南华早报
Gavin Yeung
### 容记小馆
容记小馆的炭烧全鹅腿。照片:容记小馆
作为烧鹅名店镛记的姐妹餐厅,容记小馆在香港拥有82年历史传承,现于太古坊开设第二家分店。餐厅将传统粤菜与现代风味巧妙融合,招牌菜包括炭烧全鹅腿、九年百合炖汤以及创意点心。其可持续经营理念贯穿各个环节,使其荣获太古坊"绿色厨房"计划最高级别的三叶评级。
鰂鱼涌英皇道979号太古坊多盛大厦地下1-2号铺
海派
海派餐厅由AvroKO设计公司打造。照片:海派
坐落于新晋会所1880香港的公共区域,海派是一家全日营业的东西融合餐厅,在轻松的家庭式氛围中呈现令人惊艳的东南亚风味混搭。这个宽敞空间由获奖设计工作室AvroKO操刀,菜单包含诱人的咖喱、越南河粉、沙拉及泰式风味鸡尾酒。
鰂鱼涌英皇道979号太古坊多盛大厦2楼1880 Social
哦!我的面包
来自“哦!我的面包”的柚子挞。照片:Gavin Yeung
曾任职于米其林二星餐厅Écriture的糕点师Cyrus Yan,在湾仔开设了新面包咖啡馆“哦!我的面包”。店内每日精选烘焙食品,从经典牛角包到精致的丹麦酥,再到美味的特罗佩兹蛋糕,还有更为奢华的糕点,如Yan的招牌柚子挞和焦糖坚果黑巧克力挞,这些均基于他在Écriture期间研发的配方。搭配本地烘焙坊Creo by Brentwood的精品咖啡,完美呈现。