香港最新热门开业资讯，1月5日至11日 | 南华早报

### 容记小馆

容记小馆的炭烧全鹅腿。照片：容记小馆

作为烧鹅名店镛记的姐妹餐厅，容记小馆在香港拥有82年历史传承，现于太古坊开设第二家分店。餐厅将传统粤菜与现代风味巧妙融合，招牌菜包括炭烧全鹅腿、九年百合炖汤以及创意点心。其可持续经营理念贯穿各个环节，使其荣获太古坊"绿色厨房"计划最高级别的三叶评级。

鰂鱼涌英皇道979号太古坊多盛大厦地下1-2号铺

海派

海派餐厅由AvroKO设计公司打造。照片：海派

坐落于新晋会所1880香港的公共区域，海派是一家全日营业的东西融合餐厅，在轻松的家庭式氛围中呈现令人惊艳的东南亚风味混搭。这个宽敞空间由获奖设计工作室AvroKO操刀，菜单包含诱人的咖喱、越南河粉、沙拉及泰式风味鸡尾酒。

鰂鱼涌英皇道979号太古坊多盛大厦2楼1880 Social

哦！我的面包

来自“哦！我的面包”的柚子挞。照片：Gavin Yeung

曾任职于米其林二星餐厅Écriture的糕点师Cyrus Yan，在湾仔开设了新面包咖啡馆“哦！我的面包”。店内每日精选烘焙食品，从经典牛角包到精致的丹麦酥，再到美味的特罗佩兹蛋糕，还有更为奢华的糕点，如Yan的招牌柚子挞和焦糖坚果黑巧克力挞，这些均基于他在Écriture期间研发的配方。搭配本地烘焙坊Creo by Brentwood的精品咖啡，完美呈现。