5家值得专程前往的“带住宿餐厅”，从英国的西蒙·罗根L'Enclume，到斯洛文尼亚由网飞《主厨的餐桌》明星安娜·罗什经营的Hiša Franko | 南华早报

有些餐厅值得专程前往，而有些美食殿堂则值得你跨越大洋、穿越无尽道路甚至翻越高山去抵达。

这些餐厅不仅提供地球上最精致的美酒佳肴，还让客人无需餐后奔波：现场配备的客房让食客能直接躺进宽敞床铺的清爽棉质床单里，以最舒适的姿势消化美食。

以下是全球五家最令人惊叹的"餐厅+客房"组合。

云中餐厅

瑞典斯科讷省锡姆里斯港

云中餐厅位于瑞典波罗的海沿岸。图片：资料提供

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鲜有餐厅能像丹尼尔·柏林的米其林二星"云中餐厅"这般展现现代优雅。落地窗外是延伸至波罗的海的农田景观，原木地板与餐桌，沙石土壤的色调，将斯堪的纳维亚极简主义与自然灵感完美融合，而极致优雅的菜品更令其升华。

菜单严格遵循时令，柏林亲自耕种、采集并猎取山海之味。招牌菜包括文火慢煮的精致褐黄油挪威海螯虾、白甜菜根配生虾仁核桃瑞典高山牛奶油，或烟熏红鹿心烤大麦配鸟蛤。

Vyn是极简主义的典范，从餐具到装饰无不体现。图片：资料图片

这座昔日的农舍还设有15间宁静的客房，以及一个更休闲的餐饮酒吧。Vyn于2023年底开业，从斯德哥尔摩向南驱车七小时即可抵达，或从丹麦首都哥本哈根经八公里长的厄勒海峡大桥两小时（火车三小时）到达。但一旦抵达，你或许会流连忘返。

Venissa

意大利威尼斯马佐博岛

Venissa的葡萄园与庭院。图片：资料图片

威尼斯——拥挤、污染、魅力不再？在米其林星级（红绿双星）认证的Venissa并非如此，它坐落在宁静的马佐博小岛上，从圣马可繁忙的街道乘坐50分钟的水上巴士即可到达。当船靠岸停在这家餐厅前——一栋迷人的象牙色木质百叶窗建筑——一种宁静感油然而生。