中国钢管舞者如何戒肉、减重并成为纯素糕点师 | 南华早报

竞技钢管舞者琳达·冯达拉在2015年经历了人生转变，从杂食改为纯素食。

当时35岁的新手妈妈在了解到乳制品行业的残酷后，“戒掉"了肉类和乳制品。烹饪肉食也突然让她感到不适。

在此之前，出生于中国家庭、在法国巴黎长大的冯达拉一直在法国和欧洲各地教授钢管舞并参加比赛。

作为职业运动员，她曾摄入大量肉类，认为动物蛋白对强健肌肉和耐力必不可少。

生下儿子后她放弃了钢管舞，随后改变了饮食习惯。

初为素食者的冯达拉避免加工素食，用豆腐、豆浆等简单但健康的植物食材替代肉类。她开始制作中式菜肴，比如用风味酱料炒制的豆腐时蔬。琳达·冯达拉曾是竞技钢管舞者和教练，女儿出生后放弃了这项事业。照片：琳达·冯达拉