德国餐饮业上半年收入下滑 | 路透社

柏林，8月20日（路透社）——德国餐饮住宿业上半年营收下滑。德国联邦统计局周三数据显示，餐馆、酒吧、酒店及其他住宿场所收入较2024年前六个月下降0.1%。经通胀调整后（实际值）跌幅达3.7%。下行趋势显著：仅6月单月实际营收同比下滑5.9%。

广告·继续滚动上半年酒店及其他住宿企业实际收入减少2.6%。餐饮业营收跌幅更高达4.1%。

德国酒店餐饮业协会（Dehoga）指出消费者日趋节俭。主席Guido Zöllick表示：“价格敏感性和消费克制明显增强，顾客外出就餐减少、选择更便宜菜品、放弃前菜或第二杯饮料等附加消费。“成本上升同时冲击企业和消费者，中小型家族企业尤甚。Zöllick称：“行业形势紧张，下半年预期低迷。”

广告·继续滚动德国消费者情绪意外持续恶化，预示消费难现起色。GfK市场研究机构与纽伦堡市场决策研究所（NIM）对2000名消费者的调查显示，8月消费者信心指数连续第二个月下跌1.2点至-21.5。

德国酒店和餐饮业协会(Dehoga)期待政策带来新的推动力。 联盟党(Union)与社民党(SPD)的联合协议规定，自2026年1月起将餐饮业食品销售的增值税从19%永久降至7%。

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