法国软质小麦收成迄今显示蛋白质含量降低且容重增加 | 路透社

档案照片：2023年6月15日，法国南特附近蒙贝尔特一片麦田中的麦穗景象。路透社/Stephane Mahe/档案图片购买授权权利，打开新标签页巴黎，8月14日（路透社）——根据欧盟最大谷物生产国法国农业办公室FranceAgriMer公布的初步收获质量结果，今年法国软小麦收成中73%的蛋白质含量至少达到11%，低于去年的83%。

就测试重量（衡量小麦磨粉质量的另一指标）而言，95%的软小麦收成达到每百升至少76公斤的标准，远高于去年62%的比例。该机构表示，这些部分结果将在未来几周内更新。

• 推荐主题：
• 商业