约旦国际美食节.. 味道中传递的信息 | 路透社
هبة العيساوي
安曼8月9日（路透社）——多位获得米其林星级的国际厨师、知名连锁餐厅代表以及食品行业企业家齐聚约旦首都安曼，参加第二届约旦国际美食节。这是为振兴旅游业和推广约旦王国而推出的夏季活动之一。
这场于8月6日至11日举办的美食节吸引了数千名游客前来品尝各国美食，并参与包括艺术表演、娱乐活动和与知名厨师对话在内的配套活动。
广告·继续滚动美食节总监杰汉·萨哈瓦纳向路透社表示：“开幕首日非常成功，我们接待了近1.5万名游客，活动从下午4点持续到午夜12点。”
她补充道：“如果没有这样的节日，就不会有我们期望的经济或旅游活动。根据门票销售情况，我们预计未来几天将有大量游客。感谢上帝，美食节反响热烈，我们对实现预期的成功感到非常高兴。”
尽管这不是约旦首次举办该美食节，但由于其举办时间正值加沙地带面临严重食品供应和人道主义援助短缺之际，活动也招致批评。
一些活动人士和社交媒体用户呼吁推迟活动，直至加沙人道主义状况改善。
广告·继续滚动但美食节总监强调，该活动不仅具有娱乐性，还承载着重要的人道主义信息，并未忽视或无视周边地区局势以及约旦对加沙居民的责任。她表示，美食节的全部收益将专门用于通过食品和医疗援助车队支持加沙居民。
她说：“通过美食节这一平台，我们向加沙同胞发送了载有300多吨食品的援助车队。”
旅游促进总局局长阿卜杜勒拉扎克·阿拉比亚特也确认，该活动"既支持国货又与加沙的兄弟姐妹站在一起，同时还提供现场表演、工作坊和竞赛，展示约旦及全球美食的多样性"。
他补充说：“开幕式期间，我们与约旦哈希姆慈善组织合作，并在参与企业、机构及个人的捐助下，向加沙地带派出了救援物资车队。”
他向路透社透露，援助物资包括300吨食品和医疗用品，将在节日期间分三批运往加沙。
他指出，整个节日期间捐赠通道将持续开放，方便游客和参展者为援助行动贡献力量。
第二次参加约旦国际食品节的厨师提穆尔·穆瓦吉表示，他的参与源于对支持这一国家盛事的重视。
他对路透社表示：“今年出席情况非常出色，无论是参与者数量还是场地规模都比往届更大，从任何标准来看都取得了成功。”
他强调，今年门票收入专门用于支援加沙居民是"一项人道主义倡议，为节日的成功增添了民族和道德层面的意义"。
本届节日汇聚了165个约旦创业项目、76名当地女性从业者、180家约旦餐厅以及20家食品加工厂。
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