阿根廷2025年上半年牛肉消费量因工资飙升而激增 | 路透社

2025年5月16日，阿根廷布宜诺斯艾利斯省莫龙市一家肉类加工厂，员工正在生产线上处理牛肉。路透社/奥古斯丁·马卡里安/资料图片购买授权许可，打开新标签页路透布宜诺斯艾利斯8月8日电 - 罗萨里奥交易所周五报告显示，随着经济形势好转，阿根廷人再次大快朵颐享用牛排，民众愿意为牛肉支付更高价格。

交易所称，由于工资涨幅超过通胀率，国内牛肉市场呈现上升趋势。截至2025年5月，登记在册工人的平均工资同比飙升62.5%。

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尽管过去12个月牛肉价格激增59%，但消费者通胀率控制在39%。

广告·继续滚动阅读虽然通胀压力犹存，但相比近年三位数的年增长率已显著下降。自由派总统哈维尔·米莱的紧缩政策有助于抑制通胀。

交易所数据显示，购买力的提升直接体现在餐桌上。这个南美国家的牛肉人均消费量从去年上半年的47.6公斤（104.9磅）增至2025年同期的50.2公斤（110.7磅）。

研究指出：“随着通胀开始缓解，尽管速度较慢，消费者的钱包逐渐松动……牛肉消费量有望恢复其历史上在当地消费者购物篮中占据的优先地位。”

广告·继续滚动报告称，由于汇率波动导致出口量下降19%，今年迄今国内牛肉消费的增长消化了供应过剩。

交易所表示：“关键问题在于，在没有价格调整的情况下，本地消费者愿意接受这种供应增长能持续多久。”

该国以牛肉饮食文化闻名，牛排馆和阿根廷烤肉是常见的用餐选择。

阿根廷人去年因高通胀、经济衰退以及贫困和失业率上升而勒紧裤腰带，从牛肉转向更便宜的肉类。* 推荐主题：

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