德国餐饮业遭遇自2021年底以来最大营业额下滑 | 路透社

柏林，7月21日（路透社）——德国餐饮住宿业在充满节假日的五月遭遇了三年半以来最严重的营业额下滑。德国联邦统计局周一公布数据显示，餐馆、酒吧、酒店及其他住宿场所的营业额较上月下降2.2%。经通胀调整后（实际值）跌幅达4.6%，创下自2021年12月新冠疫情导致严重衰退以来的最大降幅。与2024年5月相比，实际降幅4.0%并未明显收窄。

广告·继续滚动酒店及其他住宿企业表现尤为惨淡，实际收入较上月减少7.0%。餐馆、酒吧及其他餐饮企业则承受了3.9%的实际跌幅。

德国酒店餐饮业协会（Dehoga）期待政策带来新动力。联盟党与社民党的联合政府协议规定，自2026年1月起将餐饮业食品增值税从19%永久下调至7%。但该行业也预计，由于最低工资委员会决定在2026年1月将法定最低工资从目前的每小时12.82欧元提高到13.90欧元，一年后再增至14.60欧元，将导致"人工成本显著上升"。Dehoga主席吉多·策利克近日表示：“营业额下降与成本激增同时发生——许多企业的经济承受能力已达极限，它们已被逼入绝境。”

广告 · 继续滚动餐饮业的营业额下滑是私人消费的不良预兆。零售业最近也抱怨生意惨淡。第一季度，家庭支出增加曾推动欧洲最大经济体的国内生产总值增长。

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