古巴医生放弃职业转行养苍蝇 | 路透社

古巴前医生尤德米斯·迪亚兹·埃尔南德斯正在养殖黑水虻，其幼虫可用作鱼饲料，这为他带来的收入远超以往行医所得。

在哈瓦那郊外的乡村工坊里，迪亚兹精心培育着这些昆虫。与古巴大多数地区一样，他使用的设备工具都是手工制作，材料来自他能收集到的各种物品。

过去十年间，法国、荷兰、英国等国已投资开展黑水虻养殖项目。

广告 · 继续阅读这种蝇类以贪婪吞噬废弃物著称，其幼虫以城市和农业有机垃圾为食，最终形成富含蛋白质的活体幼虫团，经加工后可制成动物饲料和宠物食品。

迪亚兹解释称，黑水虻养殖能以极低成本实现量产。

“2019年一位朋友给了我这个灵感，当时我已从事内科诊疗20多年，这彻底拓宽了我的视野。“他回忆道。

就在那年，美国对共产主义执政的古巴实施了新制裁，加之持续数十年的贸易禁运。

随后疫情重创旅游业和本土工业，公共部门效率低下又延缓了复苏进程，使这个加勒比国家几乎丧失所有进口物资的流动资金，陷入长期经济萧条。

广告 · 继续阅读去年政府开始研究养蝇产业效益，以弥补牲畜饲料进口的锐减。迪亚兹表示，已有少数古巴人启动小型养殖项目。

2022年迪亚兹向古巴淡水鱼养殖场售出300公斤幼虫，单价450比索/公斤（按官方汇率约合3.75美元）。他预计今年销量将达1000公斤，届时利润将远超医生收入，但强调其主要目标是助力古巴实现可持续发展。

他说：“我们将这些垃圾转化为蛋白质，转化为动物食品（如黄金），并将废物转化为肥料。我们还为保护环境做出贡献。”

• 建议主题：
• 技术