美国腹地麦农艰难求生 "金色麦浪"渐行渐远 | 路透社

6张图片中的第1张 2025年6月12日，美国俄克拉荷马州克里姆林市，丹尼斯·舍恩哈尔斯在他的农场检查小麦。路透社/尼克·牛津

2025年6月12日，美国俄克拉荷马州克里姆林市，丹尼斯·舍恩哈尔斯在他的农场检查小麦。路透社/尼克·牛津 购买授权 许可，打开新标签页路透社堪萨斯州科尔比6月19日电 - 在五月的一个雾蒙蒙的早晨，丹尼斯·舍恩哈尔斯开车载着一车作物巡查员穿梭在俄克拉荷马州北部的小麦田间，这是评估作物健康状况的年度巡查活动。但在一些田地里，舍恩哈尔斯和其他农民已经放弃了收割小麦出售的计划，因为价格已跌至五年来的最低点。

今年美国小麦带（从德克萨斯州到蒙大拿州）的农民早早开始止损。他们选择将小麦打捆成干草、翻耕入土或让牲畜啃食。在内布拉斯加州，小麦种植面积已不足2005年的一半。

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广告·继续滚动对于投保作物保险的农民而言，受损或亏损的麦田仍能获得收益。但多数人认同，依赖保险赔付并非最佳商业模式。

大平原区因《美丽的美国》赞歌中"金色麦浪"的描绘而久负盛名。该地区各州贡献了美国硬红冬小麦（面包师首选品种）的大部分产量。但当价格徘徊在每蒲式耳5美元时，美国麦农已到达转折点——许多人被迫选择亏本经营、将小麦转为饲料或直接毁耕。

通过对堪萨斯、内布拉斯加和俄克拉荷马三州十余位农民及分析师的访谈，结合美国农业部数据研判，发现小麦与其他作物的利润差距悬殊，这导致更多农民在收获季前弃耕。

广告·继续滚动该地区部分区域持续多年的干旱导致近年减产。即便在雨量充沛年份，全球供应过剩仍压低了价格，农场收入同样受损。许多世代专种小麦的农户已转向玉米、大豆或畜牧业。

“他们无法维持下去，“68岁的舍恩哈尔斯说，他在俄克拉荷马州克里姆林附近种植作物和养牛，并且是该州小麦种植者协会的主席。“最终，你要么有能力改种其他作物，要么就破产，“他说。

两年前，严重的干旱导致农民放弃了美国约三分之一的小麦作物。今年，健康的绿色茎秆从龟裂的土壤中破土而出，农民们原本预计每英亩的收成将达到自2016年以来的最高水平。但5月份小麦价格跌至五年来的最低点。

美国农业部的数据显示，自2020年以来，农民每年放弃的冬小麦作物比例在五分之一到三分之一之间。

在全国范围内，玉米和大豆占据了农田的主导地位，小麦的种植面积远远落后，位居第三，打开新标签页。硬红冬小麦的出口量在2024年创下历史新低，打开新标签页，原因是世界其他小麦产区的干旱和价格下跌挤压了美国商品的竞争力。在美国硬冬小麦的主要产区堪萨斯州，种植面积与产值之间的差距尤为明显。美国农业部的数据显示，2024年堪萨斯州种植小麦的农田比玉米多出约130万英亩，但玉米的产值，打开新标签页比两倍还要高。生产商和分析师向路透社表示，全球供应充足使得美国基准价格持续低迷，抑制了农民种植小麦的积极性。供应如此充裕，以至于今年中国和俄罗斯重要产粮区的干旱几乎未对价格产生影响。

“我们现在的价格对这些农户来说无利可图，“内布拉斯加州林肯市Lakefront Futures分析师达林·费斯勒说，他在邻近萨顿镇的条播农场长大。

他表示，就目前情况看，许多农民已经"消耗了大量自有资金，耗尽了运营资本。银行家们会说：‘要么拿出盈利证明，要么我们就要处置农场资产。’'

传承与亏损并存

大平原地区与小麦种植渊源深厚。历史上，堪萨斯州的欧洲移民曾难以立足，直到来自乌克兰的门诺派教徒带来了土耳其红小麦种子——这种品种被证明适应当地干旱土壤、严冬和剧烈温差。

种子随后传播到邻近的俄克拉荷马州和内布拉斯加州，拓荒者在沙质轻壤土上建立家园，这里小麦茁壮成长而其他作物难以存活。硬红冬小麦至今仍是美国主要种植品种（新窗口打开）。金色麦穗图案装饰着酒店大堂和道路标志，城镇名称中也常见其身影。普利策奖得主、内布拉斯加州红云镇作家薇拉·凯瑟曾写下著名诗句，描绘"新犁过的黝黑土壤绵延数英里，厚重而粗粝，充满力量。”

如今，美国小麦种植正呈现持续衰退趋势（新窗口打开），农民们发现种植玉米、大豆或饲养牛群更能确保收益。在五月的小麦质量考察期间——通常内布拉斯加州小麦收割前的几周，红云镇周边数英里内已看不到麦田踪影。19年前罗伊斯·沙纳曼加入内布拉斯加州小麦委员会时，全州小麦种植面积达220万英亩。他表示如今已缩减至不足百万英亩。在该州最富饶的产麦区夏延县，今年约有五分之一的农田被弃耕。

“农村地区的氛围很不好，“他说道。

世代农民种植小麦是因为这种作物仅靠雨水就能茁壮成长。近几十年来，农民们投资昂贵的灌溉系统，试种更耐旱的品种，并使用化肥提高产量。

尽管气候变化导致干旱和虫害加剧，农艺学家仍帮助农民实现了单产提升。南部平原的生产者尝试种植其他小麦，如用于制作意大利面的硬质小麦和无麸质品种，以吸引愿意支付溢价的客户。

但盈利依然难以实现。

“这是传统，但无利可图，“堪萨斯州科尔比市四万英亩弗拉姆农场的CEO朗·弗拉姆表示。托马斯县周边如今遍布风力发电场。他说当地农民曾专种小麦，但由于干旱频发和全球竞争压价，已开始转向多元化种植。

弗拉姆现在主要种植玉米。他使用价值数百万美元的机器进行灌溉、施肥和收割，然后将谷物储存在80英尺高的闪亮钢制谷仓中。他7000英亩的小麦有时仅占农场总产量的5%。

“玉米确实有利可图，“他说。

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