分析：中国改变饲料配方以减少大豆进口可行，但需付出代价 | 路透社

北京/新加坡，6月18日（路透社）——行业专家表示，中国限制动物饲料中豆粕使用以减少进口依赖的举措是可行的，但对占中国猪肉产量三分之一的小型养殖户而言，这将成本高昂且面临技术挑战。

由于中美持续贸易战加剧了北京保障粮食安全的紧迫性，中国4月宣布计划到2030年将动物饲料中豆粕含量从2023年的13%降至10%。根据农业部数据，2017年豆粕在中国动物饲料中的占比曾达17.9%。

广告 · 继续滚动阅读路透社根据两项分析师预估数据测算，若该计划成功实施，中国每年可减少约1000万吨大豆进口，相当于2024年中国从美国120亿美元大豆采购量的一半，这将削弱对美国农民及主要供应国巴西的需求。

养殖户、营养师和分析师指出，尽管中国大型生猪养殖企业已减少豆粕用量并能通过替代蛋白源进一步削减，但小型养殖户可能因成本限制及对牲畜生长影响的更高敏感性而举步维艰。

广告 · 继续滚动阅读中国生猪存栏量占全球总量的一半。

研究机构China Policy高级分析师马修·尼科尔表示：“小型养殖户对传统豆粕配方存在显著的习惯性偏好，这主要源于熟悉度、信任感及可靠性的认知。”

“大型企业将迅速采取行动，而较小的生产商可能会落后，甚至面临挫折，“他说。

大豆被压榨以生产植物油和豆粕，这是一种相对便宜且富含蛋白质的成分，用于育肥猪、家禽和牛。豆粕因其理想的氨基酸组成和与高能量谷物（如玉米和小麦）的兼容性而在饲料中受到重视。

中国是世界上最大的大豆进口国，自唐纳德·特朗普总统第一任期开始的贸易战以来，中国已经减少了对美国供应的依赖。中国购买约20%的大豆来自美国，低于2016年的41%，但仍占美国油籽出口的近一半。## 减少豆粕使用量

中国的豆粕使用量已经低于某些地区。

伊利诺伊大学猪营养学家汉斯·斯坦表示，据估计，美国猪饲料中豆粕含量约为15%至25%，因为替代蛋白质来源，如玉米乙醇副产品——干酒糟（DDGs）和合成氨基酸，已经取代了饲料中的豆粕。

总部位于马尼拉的美国大豆出口委员会区域技术总监巴西利萨·雷亚斯表示，东南亚家禽饲料中豆粕含量约为25%，猪饲料中约为20%。

相比之下，中国大型生猪生产商牧原食品(002714.SZ)，新开标签2023年将豆粕在饲料配方中的使用比例从2022年的7.3%降至5.7%，而温氏食品(300498.SZ)，新开标签页根据公司声明和政府文件显示，2021年其饲料中豆粕平均添加率为7.4%。不过分析师和营养师指出，占全国生猪养殖量32%、肉牛63%和肉鸡12%的中国小型养殖户，通常缺乏资金、技术知识和精准饲喂工具来减少豆粕使用。

养猪平台猪易网数据显示，中国家庭农场通常使用15%-20%的豆粕。

山西省一位姓王的资深养猪户（存栏200-300头）在母猪饲料中添加18%豆粕，他认为低豆粕日粮会降低增重速度并延长生产周期。

“高豆粕日粮可以少喂些，“他表示，“低豆粕饲料就得增加投喂量，否则猪会太瘦。”

成本高昂且尚不成熟的替代方案

Reas指出，豆粕替代品通常需要混合菜籽粕、棕榈仁粕、米糠和鱼粉等蛋白质替代物，或补充合成氨基酸。

中国农业农村部在4月公告中鼓励使用合成氨基酸、发酵秸秆、高蛋白玉米以及微生物蛋白、昆虫蛋白和餐厨废料等非粮蛋白替代方案。

目标是到2030年，非谷物来源的蛋白质产量达到1000万吨。

自特朗普政府发起首次贸易战以来，中国也一直在推广"低蛋白饲料技术”，该技术通常通过补充合成氨基酸来减少对豆粕的依赖，尤其是在大型企业中。

例如，牧原正与杭州西湖大学合作，致力于合成生物学研究，以实现"零豆粕"养猪。

然而，行业专家表示，合成氨基酸只能部分替代天然蛋白质，无法完全满足动物的消化需求。

北京还在支持高蛋白玉米的种植，已种植约66.7万公顷。该品种蛋白质含量超过10%，而标准含量为8%。

昆虫蛋白也在逐步推广：据农业部支持的《中国禽业导刊》报道，山东和广东的黑水虻养殖场每年生产10万吨饲料，目前正在家禽、生猪和水产养殖中进行试验。

大多数替代品价格更高或处于发展初期。

据上海一位贸易商称，5月底华东地区豆粕每单位蛋白质价格为66元（9.19美元）——比用于平衡动物饲料的合成氨基酸补充剂赖氨酸便宜，赖氨酸报价为每单位79元，玉米蛋白价格为69元。

“中国农业运营最终将优先考虑盈利能力，“Trivium中国的农业分析师Even Rogers Pay表示。

“只要豆粕在价格和牲畜饲养效果方面仍是最佳选择，它就会保持其市场份额。”

(北京Ella Cao和新加坡Naveen Thukral报道；芝加哥Karl Plume补充报道)

((圣保罗编辑部翻译 55 11 56447751)) 路透社 RS

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