更多日本人开始青睐外国大米，甚至在关税问题成为话题之前 | 路透社

图集1/3：2025年4月14日，日本东京"食堂新"餐厅老板平野新正在将加州产Calrose米倒入电饭煲。路透社/Kim Kyung-Hoon

2025年4月14日，日本东京"食堂新"餐厅老板平野新在其店内将美国加州产的Calrose米倒入电饭煲。路透社/Kim Kyung-Hoon路透社东京4月17日电 - 去年当严重的稻米短缺导致日本米价飙升时，东京餐厅老板平野新做出了曾经难以想象的举动：改用了美国品种。

他购买的加州Calrose米价格自去年夏天首次采购以来已翻倍，即便如此仍远低于国产米价格。

路透每日简报为您提供每日必备新闻资讯。立即订阅

“除非国产米价格跌破Calrose米的价格，否则我不打算换回来，“平野新表示。他的餐厅提供包含鱼、米饭、汤和配菜的定食套餐。

这种接受外国大米的意愿可能预示着日本企业和消费者心态的重大转变——若大米在日美关税谈判中成为棘手议题，这种转变或将为东京提供放宽某些限制的空间。美国总统特朗普曾多次指出日本对主食谷物征收的高额关税。

过去一年，日本国产大米批发价格飙升约70%，达到自2006年有现行记录以来的最高水平。极端高温影响收成，而旅游热潮又推高了需求。各界普遍担忧今年情况难有改观。由于通货膨胀也推高了生活成本，企业正押注于这个以味觉挑剔和对主食自豪著称的民族愿意接受改变。

超市巨头永旺(8267.T)，新开页面上周开始销售美日混合配比（80%美国米+20%日本米）的大米，其价格比国产米低约10%，此前试销大获成功。快餐连锁松屋(9887.T)，新开页面和餐饮运营商Colowide(7616.T)，新开页面今年开始供应纯美国大米。在连锁超市西友，台湾大米自上市以来一直热销。这与1993年形成鲜明对比，当时日本政府在严重短缺期间进口的泰国大米遭到大规模抵制，导致超市堆积了大量未售出的大米。

除了罕见的短缺情况，过去60年的大部分时间里，日本所谓的"主食大米”（即用于餐食而非饲料或其他产品原料的大米）几乎全部为本土种植。由于高关税政策（旨在确保日本最基本粮食的自给自足）保护了本地农民免受竞争，日本一直不太需要进口大米。

日本将主粮大米的最低准入免关税进口量限制在每年10万公吨，约占总消费量的1%。上一财年美国约占该配额的60%，其次是澳大利亚、泰国和台湾地区。超出配额部分需缴纳每公斤341日元的关税。

本月特朗普宣布对全球多国征收全面关税时，他指责日本对大米征收700%关税（即指上述配额外关税）。日本政策制定者对其在敏感议题上的言论表示"遗憾”，并反驳700%的税率是基于过时的国际米价计算得出。不过尚不清楚本周启动的双边关税谈判会否涉及大米议题。部分分析认为，由于对日大米出口主要来自民主党倾向的加利福尼亚州，共和党执政的美国政府可能不会重点推动该议题。日本在开放大米市场方面的让步空间亦不明朗。

周二财务省咨询小组提议扩大主粮大米进口，称取消10万吨免关税配额上限有助于稳定供应，这显示政策可能存在调整空间。

但考虑到7月将举行参议院选举，首相石破茂领导的自民党不太可能冒险激怒传统票仓的农民群体。

“在选举前夕不可能在大米问题上作出重大让步，“东京智库Owls Consulting Group高级研究员菅原淳一表示。

更多进口大米即将到来

显而易见的是，供应仍然是个问题。

在截至3月的财年中，日本免税进口的主食大米首次达到10万吨上限，这是七年来的首次。

需缴纳关税的进口大米数量虽仍很小，但也大幅增加，在2024财年的前11个月中增长了四倍，达到近1500吨。

今年，大米进口商兼松公司(8020.T)，打开新标签页正在运送其首次大规模采购的美国主食大米，数量达1万吨。兼松的一位发言人表示：“我们收到了来自餐饮业、便利店、超市和大米批发商的许多咨询。”

截至4月6日的一周内，日本超市大米价格达到每5公斤4214日元（29.65美元），连续第14周上涨，是去年同期价格的两倍多。尽管政府从上个月开始罕见地释放了紧急储备大米，并计划持续每月释放直至7月。

日本超市大米价格飙升

至于进口大米的质量和口感，平野餐厅"食堂新"的顾客三木仁平表示，她没有任何抱怨，并且惊讶地发现这不是日本大米。

“我完全不知道，“她说。“我对吃进口大米没有任何顾虑。价格上涨了，所以我一直在寻找更便宜的选择。”

（1美元=142.1300日元）

• 推荐主题：
• 日本