印度面粉厂在小麦价格飙升至创纪录高位时苦苦挣扎 | 路透社

一台联合收割机在印度艾哈迈达巴德郊区的田地里将收获的小麦装入拖车，2022年3月16日。路透社/阿米特·达夫/档案照片孟买，1月6日（路透社） - 由于供应减少，而面粉厂对小麦的需求强劲，周一印度小麦价格飙升至创纪录高位，行业官员告诉路透社。

创纪录的价格可能会推高零售通货膨胀，后者在11月有所缓解，此前在10月飙升至14个月来的最高点，并可能影响中央银行对利率削减的决定。

“市场上的小麦供应有限。即使支付创纪录的价格，面粉厂也无法获得足够的原料以满负荷运转，”西瓦吉滚筒面粉厂的董事总经理阿贾伊·戈亚尔说。

去年12月，新德里降低了交易商和磨坊可以持有的小麦库存限制，以帮助提高小麦的可用性并适度价格。

但这些限制未能降低价格，目前在新德里的交易价格约为33,000卢比（384.66美元）每公吨，高于4月份的24,500卢比，远高于政府为上个季节的作物设定的最低支持价格22,750卢比。

库存限制未能改善供应并降低价格，这表明私人企业持有的供应量很少，政府需要向大宗消费者出售更多的储备小麦，面粉厂商普拉莫德·库马尔说。

印度食品公司（FCI）每周向大宗消费者出售100,000公吨小麦，但这不足以满足需求，因为私人企业的销售正在下降，库马尔说。

在11月，政府宣布计划在截至2025年3月的年度内向大宗消费者出售250万吨国家储备小麦。这比上个季节出售的近1000万吨显著减少。

来自新德里的一个全球贸易公司的经销商表示，FCI的剩余小麦有限，无法向私人企业提供更多。

截至12月初，国家仓库的小麦库存总计2060万吨，略高于去年同期的1920万吨，但远低于五年平均水平的2950万吨。

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