进博会：链接全球原产地 瑞幸与世界共享中国咖啡产业发展机遇

【环球网消费综合报道】11月5日，第八届中国国际进口博览会在上海正式拉开帷幕。会场内，随处可见的“小蓝杯”成为各国嘉宾洽谈交流时的独特点缀。作为“进博会推荐咖啡品牌”，瑞幸咖啡入驻巴西、印度尼西亚等多个国家馆，携手全球核心产区呈现咖啡经贸与文化合作成果，探寻多边合作机遇，展现出中国品牌积极参与全球咖啡贸易的创新活力。

近年来，全球咖啡消费持续增长，尤其中国等新兴市场表现亮眼，为全球产业带来发展新机遇。2024年，国际咖啡组织（ICO）的报告显示，自2010-2011咖啡年度以来，中国的咖啡消费年均增长率达到21%，远超全球年均1.8%的增长率。未来，中国有望成为全球最大的咖啡市场之一。一些咖啡生产国的数据也侧面印证了这一趋势：埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局透露，中国目前已成为该国咖啡第四大进口国，而此前两年，中国仅位列第七。

随着全球咖啡消费格局调整，中国正成为全球咖啡产业的增长引擎，而中国咖啡企业也成为连接全球产区与本土消费的桥梁。作为推动全球贸易开放合作的重要窗口，本届进博会以“新时代，共享未来”为主题。恰逢“十五五”规划承启发展的关键时期，进博会为各国优质产品进入中国市场提供了广阔平台。在参加相关国家馆开馆仪式和交流活动时，瑞幸咖啡公共传播总经理赵艳艳向合作伙伴介绍瑞幸与进博会的共同愿景：“以进博会为平台，瑞幸咖啡不断深化与全球核心产区的链接，希望以庞大的消费市场驱动多边贸易合作，与上游原产地共享发展机遇，助力进博会‘共享未来’理念的落地实践。”

过去几年，以瑞幸为代表的中国本土咖啡品牌持续加大在供应链和上游原产地的布局，构建覆盖多国的原料直采与产业协作体系。例如2024年11月，瑞幸与巴西签订五年24万吨、价值100亿元的咖啡豆采购备忘录，夯实高品质阿拉比卡咖啡豆资源的稳定供应。目前，瑞幸已成为巴西咖啡豆在中国的最大买家，仅2024年，瑞幸采购就占到整个巴西出口中国咖啡豆的60%左右。今年3月，瑞幸携手合作伙伴在印尼设立“瑞幸咖啡专属生椰岛”，计划未来5年采购100万吨高标准生椰，给当地椰农带来稳定可预期的经济保障。同时瑞幸深耕本土，2024年在云南落成首个咖啡鲜果处理加工厂，并以工厂为基地，面向当地咖农开展咖啡种植、加工等相关培训，为国内咖啡产业可持续发展注入动力。瑞幸在云南产区的咖啡豆采购量呈快速上升趋势，尤其在2023年后，意式拼配咖啡豆和咖啡鲜果采购增长显著。

除了布局全球原产地，推动供应链合作和一系列经贸大单，瑞幸也致力于促进咖啡文化的交流与融合，共建相互助益的生态体系。2024年至今，瑞幸举办了两届巴西咖啡文化节，持续落地巴西咖啡主题店、巴西咖啡博物馆，促进中巴咖啡文化互鉴。今年还打造了各类原产地主题活动，依托全球2.6万家门店和不断增长的客户群体，打响合作产区的风味名片，推动消费与产地深度连接，共赢发展。

响应国家“十五五”规划“与世界各国共享机遇、共同发展”理念，瑞幸等快速发展的中国咖啡企业以新兴市场为机遇，以产业创新为动力，持续深化全球原产地布局。系列举措不仅开创了全球南方多元合作的新时代，也将推动全球风味与中国咖啡创新融合，助力中国咖啡品牌不断走向世界。（李文瑶）