吃得更健康更营养 建议多吃全谷物、科学吃油

10月14日上午，国务院新闻办公室举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会，国家粮食和物资储备局负责人表示，“十四五”时期，城乡居民食物消费结构不断升级，国家多措并举，让百姓吃得更营养更健康。

“十四五”时期，我国深入践行大食物观，深化拓展食物来源渠道，推动特色产业全链条升级。一手要向耕地要粮食，确保中国人的饭碗主要装中国粮；另一手要多途径开发食物资源，推动食物供给多元化，绿色优质农产品供给要持续增加，使百姓餐桌的食品更加丰富。

同时，实施国家全谷物行动计划。与精制谷物相比，全谷物富含膳食纤维、微量营养素和生物活性物质，营养更加丰富。合理增加全谷物膳食，有助于降低某些慢性疾病的患病风险，能够提升人民营养健康水平。国家粮食和储备局将实施宣传引导、标准引领、科技创新、产业提升“四大行动”，增进群众对全谷物的了解，增加全谷物在居民膳食中的比重。此外，引导居民科学消费食用油。

国家发展改革委党组成员、国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示，与《中国居民膳食指南》推荐的摄入量相比，目前我国居民的食用油消费量总体偏高。我们将组织开展“少吃油 吃好油 更健康”主题宣传活动，大力普及健康膳食理念和知识，加强标准引领，丰富产品供给，努力让老百姓吃得更科学、更营养、更健康。

（总台央视记者 陈博 田琪永）