第34届中国厨师节即将在苏州盛大启幕

【环球网消费综合报道】备受瞩目的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会将于10月17日至19日在苏州国际博览中心隆重举行。本届盛会以“匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香”为主题，首次与世界厨师联合会亚洲区主席会议同期同城举办，预计将创下中国餐饮活动参与国家数量与规格的新纪录，彰显中国餐饮日益提升的国际影响力。

本次活动由中国烹饪协会和苏州江南美食文化基金会联合主办，作为商务部2025“中华美食荟”系列餐饮促消费活动的核心组成部分，是为搭建一个集交流、竞技、展示、合作于一体的国际化平台。

本届厨师节是世界厨师联合会亚洲区主席会议首次落地中国。届时，来自亚洲20余个国家和地区的主席及代表齐聚苏州，围绕“亚洲美食文化繁荣与中餐海外传播”等议题展开深度对话。这不仅是对中餐国际地位的认可，更将为中国餐饮“走出去”注入强大动力。

赛事板块是本届厨师节的最大看点，共设七项专业比赛，规模与规格均超往届。其中，“2025中餐厨艺世界锦标赛”和“2025西餐烹饪技能大赛”已获世界厨师联合会官方认证，百余名行政总厨将带队献艺，现场呈现超2000道经典菜品。

环球网消费记者了解到，现场创新亮点还有“2025智能机器人烹饪大赛”。20余款最新烹饪机器人将同场竞技，覆盖中厨、快餐、夜宵等全场景，实现标准化、零误差的星级出品。这场“科技与手艺”的碰撞，预示着餐饮行业正从“传统手工驱动”向“科技+手艺融合驱动”加速升级。

与厨师节同期举办的2025中国厨艺与餐饮博览会，展区面积达4万平方米，汇聚雀巢、李锦记、京东、美团等近千家全球优质企业，展品涵盖食材、设备、调味品等全产业链。博览会将搭建高效的供需对接平台，预计吸引超10万专业观众，直接带动苏州及周边地区的餐饮、旅游消费，形成“餐饮+旅游”的联动效应。

此外，组委会还精心策划了苏州美食文化体验活动，组织嘉宾探访老字号餐饮企业等，体验苏帮菜制作，深度感受苏州的美食与文化底蕴。

十月的苏州，将成为展示中华饮食文化、洞察行业趋势的重要窗口。在这里，传统与现代交融，匠心与科技共鸣，全球餐饮人将共同见证中餐发展的崭新篇章，携手推动中国餐饮在传承与创新中迈向更高水平。（文馨）