鲜味真空藏，美味不串门，解码海信真空冰箱保鲜黑科技

【环球网消费综合报道】9月29日，在“开新生活 闪耀登场”海信超级新品发布会上，海信璀璨真空冰箱与海信小榴莲500冰箱发布，现场揭晓真空磁场保鲜与冰箱“不串味”的秘密。

真空磁场双剑合璧，7天鲜肉如初现

作为本次发布会上的重磅内容，海信璀璨真空冰箱一亮相，就以蕴含东方美学的设计语言吸引了用户的目光。而更让用户感到惊喜的，是它背后的硬核保鲜实力。当她拉开冰箱的“真空头等舱”门，伴随“呲”的一声泄压，一块存放了整整7天的牛肉出现在眼前——肉质依然鲜红紧实，与普通冰箱中已变得干瘪暗红的牛肉形成鲜明对比。

“传统冰箱依赖低温和湿度控制，只能延缓腐败，却很难阻止营养和风味流失。”海信真空冰箱全球产品企划总监念晶晶介绍道，海信真空磁场保鲜技术融合了对温度、湿度、低氧与磁场的精准调控，构建出“外部真空隔绝氧气，内部磁场抑制酶活”的分子级保鲜环境。在磁场作用下，食材的酶活性被抑制，叠加真空状态后，鲜肉的TVB-N值（挥发性盐基氮，判断肉质新鲜度的关键指标）甚至优于国家一级鲜肉标准。

为让观众更直观地理解磁场的作用，还将指南针放入真空舱内，混乱的磁场变得有序排列，原本抽象的技术原理变得一目了然。更令人惊叹的是，这项技术对荔枝等娇贵水果同样有效——实验表明，真空冰箱中存放7天的荔枝，失重率仅为普通冰箱的1/6，果肉依旧饱满如初。

榴莲不串味？“真空魔方”破解囤货难题

如果说真空磁场技术解决了“存得久”的痛点，那么海信小榴莲500冰箱则直面“存得好”的挑战——串味问题。发布会现场，通过一个“透明实验舱”进行了生动演示：普通方式储存的榴莲与真空魔方中储存的榴莲，在异味检测仪上的数值天差地别——真空组几乎无变化，普通组则迅速飙升。

小榴莲冰箱通过为食材打造独立真空空间，配合冷藏与冷冻双系统独立循环，从根源上杜绝串味。其搭载的全域超净保鲜技术，更能实现＞99.9%以上的净味率，让榴莲、泡菜等重口味食材也能与清淡食材“和平共处”。

除了硬核科技，两款冰箱的设计也同样令人心动。海信璀璨真空冰箱以“海升明月”为灵感，融合东方美学与现代工艺，嵌入式设计轻松适配多样家装风格；小榴莲500冰箱则凭借60CM纯平全嵌和精巧体型，成为高效空间布局的理想之选。

海信真空冰箱不仅实现了“囤货自由”，更以“鲜味真空藏，美味不串门”的体验，为千家万户打造出新鲜如初的生活场景。而本次发布会上亮相的海信璀璨真空头等舱650冰箱，也即将正式与消费者见面，值得期待。（古雨）