中秋月圆，李锦记从一瓶酱料开始，倡导绿色生活图景

【环球网消费综合报道】中秋佳节前夕，由百年酱料品牌李锦记主办的“绿色生活，美好家园——李锦记与您共创可持续未来”主题活动在北京市朝阳区举行。活动以互动市集、专家分享、手工工作坊等多种形式，吸引了大批社区居民踊跃参与，共同探索绿色生活的实践路径，传递低碳、健康、可持续的生活理念。

作为调味品行业“绿色生活，绿色消费”的倡导者，李锦记始终致力于将绿色环保理念融入企业战略与产品创新。本次活动是李锦记走进社区，以贴近居民日常生活的方式，系统呈现企业在绿色生产、环保包装、低碳饮食等多方面的探索与实践，旨在激发更多消费者从选择一瓶酱料开始，践行绿色消费，共同参与构建美好家园。

户外市集，舌尖上的中秋，藏着绿色饮食密码

活动当天，户外绿色市集成为焦点之一。绿色食品区展示了李锦记薄盐系列酱料产品，工作人员耐心地为居民讲解每一款产品的使用方法与搭配建议，“中秋家宴用对酱料，既能吃得健康，还能为环保出份力。”工作人员一边向居民演示酱料的搭配技巧，一边讲解“绿色饮食”在节日聚餐中的实践方法，让环保理念融入团圆场景。

李锦记希望厨师团队的现场互动更让市集充满烟火气。年轻厨师们不仅用蔬菜搭配特色酱料，烹制出低糖低盐的凉拌菜供居民免费品尝。还特别设置了“中秋月饼制作区”，在希望厨师的指导下，居民和小朋友们动手制作低糖冰皮月饼，这一环节不仅让居民们享受到了DIY的乐趣，更让中秋团圆多了份健康意义。

市集还汇聚了多家志同道合的企业伙伴，共同传递绿色生活多元场景。全聚德、惜食魔法袋、国潮文创、巴黎贝甜等品牌携特色成果齐聚，将“传统文化”与“绿色创意”巧妙融合。惜食魔法袋作为专注减少食物浪费的社会企业，展示了如何通过智慧消费避免粮食损耗；全聚德、巴黎贝甜、国潮文创等品牌则带来将传统文化与现代可持续理念相结合的文创产品和食品，进一步丰富了“绿色生活”的内涵与外延。

作为活动主办方，李锦记在绿色实践上的行业引领作用同样值得关注。李锦记不仅在产品端深耕环保，更积极参与行业标准构建——作为调味品行业唯一代表，参与《食品工业企业社会责任实施指南》国家标准制定；联合中国调味品协会发布行业首本《中国调味品行业可持续发展白皮书》，全面剖析行业现状与挑战，为行业绿色、低碳发展提供了可借鉴的规范化行动范本；正式加入“金蜜蜂全球CSR2030倡议”，成为国内调味品行业中首个加入该国际性责任倡议的企业。

低碳生活，二手交换让旧物焕发新生

低碳生活区的二手交换站，是社区温情与环保实践的交融之地。活动当天，居民们陆续带来家中闲置的儿童绘本、玩具、小家电等物品，在工作人员的引导下陈列，通过 “以物换物”让闲置资源“重生”。

“这本漫画书孩子看完了，换了一个二手台灯，特别实用。”居民的分享道出了交换的意义 。这一举措不仅减少了资源浪费，更让“循环利用”的理念在邻里互动中悄然传递。

李锦记在企业运营中的低碳实践，也成为居民热议的话题。工作人员介绍，李锦记新会生产基地应用光伏发电、地源热泵等清洁技术，同时持续优化产品包装，通过轻量化、软包装和大包装设计减少塑料使用，并推动上下游供应链共同践行绿色标准，构建“从农田到餐桌”的全链条低碳体系。

知识赋能，环保专家与企业共话绿色未来

社区共创活动环节同样备受瞩目。在绿色生活专家分享环节，中华环保联合会青少年环境友好行动委员会副主任兼公益传播顾问高锦怡分享了《我们都是地球的守护者-——日常中的绿色革命》，传授了家庭减碳的实用窍门。

李锦记中国企业事务资深经理张丹以《一瓶酱料的绿色旅程》为主题，通过图片与视频，带居民“走进”李锦记生产车间：从大豆种植环节的环保管控，到生产过程中的能源循环利用，再到物流环节的低碳运输以及对消费者负责任的消费，让大家直观看到一瓶酱料从原料到餐桌的每一步环保努力。

“原来我们买的每一瓶酱料，背后都有这么多绿色考量，以后选调味品，肯定优先选李锦记。”居民们的现场反馈，正是对企业可持续实践的认可。

绿色生活工作坊的废物再造时尚秀，更是将活动推向高潮。活动现场，服装艺术家带领居民将废旧布料变身时尚单品，激发了大家的创造力与环保意识。这一环节不仅展示了废物的再利用价值，更让居民们亲身体验到了绿色生活的乐趣。

影像记录绿色瞬间，公益培育未来力量

活动尾声，李锦记“绿色生活映像计划”摄影大赛举行了简洁而隆重的颁奖仪式。前期征集到的百余幅作品中，20余幅获奖作品脱颖而出——既有低碳生活，健康骑行的可持续日常，也有与自然共生，湿地动物自由栖息的瞬间，更有用李锦记薄盐产品为家人烹饪健康美食的温馨画面。这些作品在活动现场展出时，引得社区居民驻足欣赏，不少人表示 “这些照片就拍的我们身边事，看着特别亲切，也更觉得绿色生活离我们很近”。

李锦记希望厨师也积极参与到了本次摄影大赛中，更有同学获得了银奖和绿色宣传大使。李锦记希望厨师项目作为李锦记公益的核心项目，全额资助有志于中餐烹饪但家庭经济困难的青年进入国家重点职业高中学习，14年来已累计培养1500余名厨师人才，不仅为餐饮行业输送新鲜血液，更助力乡村振兴。李锦记希望厨师公益项目把绿色理念与人才培育相结合，项目不仅在教学中融入“绿色烹饪”理念，李锦记更带领希望厨师学员积极参加各种绿色可持续活动，让他们在学习和实践中了解可持续理念，鼓励他们毕业后积极在餐饮企业推广低糖、低盐、减少食材浪费的烹饪方式，成为“绿色饮食文化”的传播者。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示：“绿色生活’从来不是一场单一活动，而是需要长期坚持的实践。从一瓶酱料的环保包装，到走进社区的绿色互动，再到推动行业的标准建设，李锦记始终以‘思利及人’的核心价值观为指引，把可持续发展融入企业运营的每一个环节。未来，我们还将继续携手社区、伙伴与消费者，让绿色理念走进更多家庭，共同为建设美好家园、实现可持续未来贡献力量。”

这个中秋，团圆与环保交织；这场活动，实践与理念同行。李锦记用一场有温度、有行动的绿色实践，为社区居民留下了难忘的中秋记忆，更让“绿色生活”的种子在人心深处生根发芽——这既是企业责任的体现，更是推动社会绿色发展的坚实一步。（晓雅）